Torrijas – Receta facilísima

Torrijas – Receta facilísima

Ingredientes (8 raciones):

  • 8 rebanadas de pan
  • 1/2 litro de leche
  • 2 huevos
  • Harina para rebozar
  • Azúcar al gusto
  • Canela al gusto
  • Peladura de un limón
  • Aceite de girasol para freír

Preparación:

  1. Cortar las rebanadas de pan.
  2. En un puchero, llevar a ebullición la leche con azúcar y canela al gusto.
  3. Cuando hierva, añadir las cáscaras de limón y bajar el fuego. Dejar cocer el rato suficiente como para que la leche coja sabor.
  4. Apagar el fuego y dejar que se temple.
  5. Disponer las rebanadas en una fuente profunda.
  6. Cuando la leche esté templada, verterla sobre el pan y dejar que empape bien por ambos lados.
  7. Dejar que repose bien.
  8. Cuando estén bien empapadas las rebanadas, rebozarlas en huevo y harina.
  9. Poner en una sartén, aceite de girasol. Calentarlo.
  10. Freír cuando el aceite esté muy caliente.
  11. Cuando estén fritas, sacarlas y ponerlas sobre papel absorbente.
  12. Servir al gusto… Puedes ponerlas con helado, con azúcar y canela espolvoreados, miel…
  13. Y por último… ¡A DISFRUTAR!

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