Buñuelos de Vinto de Mª José Gimeno

Buñuelos de Viento de Mª José Gimeno (La Cultura del Tupper)

Ingredientes:

  • 1 Vaso de Agua
  • 1 Vaso de Harina
  • 50 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Azúcar y canela para cubrir los buñuelos
  • Aceite de girasol para freír

Preparación:

  1. Poner el agua en un cazo junto con la mantequilla, la sal y el azúcar.
  2. Cuando el agua rompa a hervir, añadir la harina de golpe y mezclar todo muy bien.
  3. Trabajar bien la masa para que quede homogénea y sin grumos.
  4. Añadir la levadura y un huevo y mezclar bien hasta que quede totalmente integrado.
  5. Repetir el mismo proceso con los dos huevos restantes, asegurándote de que queden bien integrados antes de echar el siguiente.
  6. Dejar reposar la masa, unos 3o minutos.
  7. Poner al fuego una sartén con aceite.
  8. Cuando esté el aceite bien caliente, hacer unas quenelles pequeñas de masa e ir echándolas a la sartén.
  9. Asegurarte de que los buñuelos queden fritos por toda su superficie.
  10. Cuando estén dorados, retirar a un plato en el que habremos puesto papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.
  11. Decorar. Recomendamos “rebozar” el buñuelo en azúcar y canela, aunque también pueden servirse con chocolate caliente, miel…
  12. ¡Disfruta!

Opiniones

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos obligatorios están marcados con *


*

Current track
Title
Artist

DE LUNES A VIERNES DE 19:30 A 20:00 EN LA 88.8 FM / ES RADIO

DE LUNES A VIERNES DE 19:30 A 20:00 EN LA 88.8 FM / ES RADIO